Two Many Chefs
Detrás de la carta de Alenar está el trabajo de Two Many Chefs, el equipo creativo que da forma a nuestra propuesta gastronómica.
Quiénes son Two Many Chefs?
Detrás de este nombre están Carlos Medina y Toni Soriano, profesionales con trayectoria en la cocina que aportan técnica, ingenio y un enfoque fresco a cada receta. Su trabajo consiste en reinventar platos mediterráneos tradicionales respetando la materia prima, añadiendo toques de creatividad y detalles que convierten cada bocado en un momento especial
Un enfoque propio: tradición, creatividad y disfrute
En su visión, cada elaboración debe respetar la esencia del producto local —ya sea de la huerta, el mar o la tradición valenciana— al mismo tiempo que explora posibilidades nuevas
y llenas de carácter.
Hablan de nosotros
Valencia City
El reconocido espacio gastronómico del centro de Valencia distinguido con un Solete Repsol, anuncia el lanzamiento del “Reto Alenar”
Las Provincias
Alenar Bodega Mediterránea premia el sentimiento fallero con el «Reto Alenar» en colaboración con la App Fallas Live
Hello Valencia
El reto combina recorrido digital y físico, y convierte los puntos acumulados en la app en experiencias culinariasdentro de la bodega.
Valencia Plaza
Si, el día me pide tradición, entonces Bodega Alenar: unas coques, su sardina ahumada y varios platillos al centro para compartir.
Las Provincias
Su ‘gastroesmorzaret’, con bocadillos gourmet como el de pollo a ‘l’ast’ con patatas, es un homenaje al Mediterráneo
Club Alenar
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