Maridajes
Encuentros donde cocina y vino se entienden sin prisa, con propuestas pensadas para disfrutar, charlar y descubrir nuevas formas de sentir el Mediterráneo.
Próximos Maridajes en Alenar
30 SEPTIEMBRE
Cooperativa Viver
Cena de Maridaje Cooperativa Viver
El miércoles 30 de septiembre, celebramos una nueva velada dedicada al vino y a nuestro territorio junto a la Cooperativa de Viver. Un proyecto vitivinícola del Alto Palancia que une el trabajo de sus viticultores, el conocimiento transmitido durante generaciones y una mirada innovadora para elaborar vinos con identidad propia. Una expresión auténtica de su origen.
La cena constará de:
- 4 vinos seleccionados de la Cooperativa de Viver, con los que descubriremos diferentes matices, variedades y formas de interpretar el territorio.
- 4 platos de autor, elaborados con producto de proximidad y pensados para acompañar y potenciar cada vino.
Una noche para brindar por nuestra tierra, conocer nuevas historias y disfrutar del vino alrededor de la mesa.
¿Nos vemos en septiembre?
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28 OCTUBRE
Baldovar 923
Cena de Maridaje Baldovar
El miércoles 28 de octubre, disfrutaremos de una nueva velada dedicada al vino y a nuestro territorio junto a Baldovar 923. Una pequeña bodega valenciana de la Serranía del Alto Turia que trabaja viñedos de montaña y variedades autóctonas. Elaboran, mediante una viticultura consciente y una mínima intervención, vinos frescos, singulares y llenos de personalidad.
La cena constará de:
- 4 vinos seleccionados de Baldovar 923, con los que descubriremos distintas expresiones del paisaje, la altitud y las variedades de la Serranía valenciana.
- 4 platos de autor, elaborados con producto de proximidad y pensados para acompañar y potenciar cada vino.
Una noche para descubrir vinos singulares, brindar por nuestro territorio y disfrutar de una nueva historia alrededor de la mesa.
¿Nos vemos este octubre?
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25 NOVIEMBRE
Mar de Vins
Cena de Maridaje Mar de Vins
El miércoles 25 de noviembre, tendremos una vez más, una velada dedicada al vino y al carácter de nuestra tierra junto a Celler Mar de Vins. Una pequeña bodega artesanal de La Nucía, que elabora vinos de producción limitada mediante métodos sostenibles y respetuosos con el entorno. Reflejando así en cada botella la identidad y la esencia del paisaje mediterráneo.
La cena constará de:
- 4 vinos seleccionados de Celler Mar de Vins, con los que descubriremos distintas variedades, matices y formas de interpretar el paisaje mediterráneo.
- 4 platos de autor, elaborados con producto de proximidad y pensados para acompañar y potenciar cada vino.
Una noche para descubrir vinos artesanales, conocer el proyecto que hay detrás de cada botella y disfrutar de una nueva historia alrededor de la mesa.
¿Te esperamos en noviembre?
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16 DICIEMBRE
Hispano+Suizas
Cena de Maridaje Hispano + Suiza
El miércoles 16 de diciembre, celebramos la última cena de maridaje antes de Navidad junto a Bodegas Hispano+Suizas, un reconocido proyecto vitivinícola ubicado en El Pontón, Requena, que combina la riqueza de su territorio con una visión enológica innovadora para crear vinos elegantes, complejos y llenos de personalidad.
La cena constará de:
- 4 vinos seleccionados de Bodegas Hispano+Suizas, con los que descubriremos diferentes variedades, estilos y formas de interpretar el paisaje de Requena.
- 4 platos de autor, elaborados con producto de proximidad y pensados para acompañar y potenciar cada vino.
Una noche para descubrir vinos singulares, conocer la filosofía que hay detrás de cada botella y despedir nuestras cenas de maridaje antes de Navidad brindando alrededor de la mesa.
¿Qué mejor manera de inaugurar las fiestas?
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13 ENERO
Bodegas Alenar
Cena de Maridaje 8º Aniversario de Alenar
El miércoles 13 de enero, Alenar Bodega Mediterránea celebra ocho años de historia, encuentros y pasión por el vino con una cena de maridaje muy especial.
Una noche pensada para brindar por todo lo vivido, compartir alrededor de la mesa y disfrutar de una selección de vinos acompañados por platos creados para realzar cada matiz.
Será una velada para celebrar nuestro camino, agradecer a quienes han formado parte de él y comenzar un nuevo año rodeados de buena gastronomía, grandes vinos y la mejor compañía.
Ocho años merecen un brindis a la altura.
¿Nos acompañas a celebrarlo?
Reserva tu plaza27 ENERO
Chozas Carrascal
Cena de Maridaje Chozas Carrascal
El miércoles 27 de enero, en Alenar Bodega Mediterránea, celebramos una nueva velada dedicada al vino y a nuestro territorio junto a Chozas Carrascal, una bodega familiar situada en San Antonio de Requena que, desde 1990, combina el respeto por la tierra, el cultivo ecológico y una visión innovadora para elaborar vinos con identidad propia y una expresión auténtica de su finca.
La cena constará de:
- 4 vinos seleccionados de Chozas Carrascal, con los que descubriremos diferentes variedades, estilos y formas de interpretar el paisaje de Requena.
- 4 platos de autor, elaborados con producto de proximidad y pensados para acompañar y potenciar cada vino.
Una noche para descubrir vinos singulares, conocer la filosofía que hay detrás de cada botella y disfrutar de una nueva historia alrededor de la mesa.
¿Nos vemos en enero?
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Una propuesta pensada para disfrutar
Seleccionamos cada vino para acompañar nuestra cocina con equilibrio y criterio, buscando armonía entre sabor, aroma y producto.
Trabajamos con:
Productos de temporada y propuestas que evolucionan según la carta
Vinos mediterráneos elegidos para complementar cada elaboración
Platos pensados para acompañar sin imponerse al vino ni al paladar
Combinaciones creadas con intención, técnica y una mirada cercana
Así se Viven los Maridajes en Alenar
Club Alenar
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