Cada mes de junio, cientos de bares y restaurantes de toda España se unen a uno de los eventos gastronómicos más originales del año: la Ruta del Paquito. En Alenar, en pleno centro de Valencia, participamos con una propuesta que no te puedes perder: el Paquito de El Montgó, nuestro bocadillo de cordero de edición limitada, disponible solo durante este mes.
Si buscas planes gastronómicos en Valencia en junio, esta es tu oportunidad de descubrir por qué la carne de cordero, bien tratada y con producto de calidad, puede convertirse en una experiencia completamente diferente. Te contamos todo lo que necesitas saber.
¿Qué es la Ruta del Paquito?
La Ruta del Paquito es un evento gastronómico anual organizado por INTEROVIC (Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino) con un objetivo tan claro como apetecible: poner en valor la carne de cordero, cabrito y lechal acercándola al público más joven a través del formato más universal que existe, el bocadillo.
Cada junio, más de 15 ciudades españolas se suman a la iniciativa con cientos de establecimientos participantes, cada uno con su propia versión del Paquito: desde molletes hasta focaccias, pasando por baguettes artesanales, siempre con la carne de cordero como protagonista. Para los amantes de los eventos gastronómicos en Valencia, la Ruta del Paquito es una de las citas más esperadas del verano.
Al final de la ruta, un jurado especializado elige al Mejor Paquito de España entre todos los participantes, lo que convierte cada bocado en mucho más que un simple bocadillo.
El Paquito de El Montgó: solo en junio, solo en Alenar
Nuestro Paquito lleva el nombre del Montgó, la emblemática montaña alicantina que se eleva entre Dénia y Xàbia como símbolo del Mediterráneo más auténtico. Un nombre que no es casualidad: el Montgó representa la conexión entre la tierra, el paisaje y la tradición, que es exactamente lo que buscamos transmitir con esta elaboración.
El Paquito de El Montgó está elaborado con carne de cordero de primera calidad, cocinada con mimo para preservar toda su jugosidad, servida en pan artesanal tostado y acompañada de vegetales frescos y salsas de elaboración propia con un marcado perfil mediterráneo. Cada ingrediente ha sido elegido para que el resultado sea un bocadillo equilibrado, generoso y lleno de personalidad.
Es una elaboración de edición limitada: solo está disponible durante el mes de junio, mientras dura la Ruta del Paquito. Si quieres probarlo, este es el momento.
¿Por qué vale la pena probar el cordero en formato bocadillo?
La carne de cordero es uno de los productos más versátiles y sostenibles de la dieta mediterránea, con un valor nutricional extraordinario y una huella ambiental significativamente menor que otras carnes. Sin embargo, a menudo queda relegada a recetas más formales o celebraciones puntuales.
La Ruta del Paquito cambia completamente esa percepción. Al presentarla en formato bocadillo, el cordero se convierte en un plato accesible, dinámico y sorprendente. En Alenar nos tomamos muy en serio esta propuesta: el Paquito de El Montgó no es un bocadillo cualquiera, es una elaboración trabajada con la misma atención al detalle que dedicamos a toda nuestra carta, desde nuestras tapas valencianas hasta nuestros menús de temporada.
Cómo participar en la Ruta del Paquito en Alenar
Participar es tan sencillo como venir a visitarnos en junio y pedir el Paquito de El Montgó. No necesitas reserva previa para tomarlo, aunque si quieres asegurarte una mesa puedes reservar online, llamarnos al +34 960 039 603 o escribirnos a hola@alenarbodega.com.
Nos encontrarás en pleno centro de Valencia, con el ambiente acogedor de siempre y un equipo que pone el mismo cariño en cada Paquito que en cualquier otra elaboración de la casa. Horario de lunes a viernes de 8:45 a 23:00 y sábados de 10:45 a 23:00.
Si quieres estar al tanto de todos los eventos gastronómicos en Valencia en los que participamos a lo largo del año, únete al Club Alenar y no te pierdas ninguna novedad.
